Sipbachtaler Wasserbüffel
Fleisch Eigenschaften und Produkt Verkauf
Wasserbüffelfleisch enthält weniger Cholesterin und Kalorien, mehr Eiweiß und Mineralstoffe wie herkömmliches Rindfleisch. Es hat einen größeren Anteil an Bindegewebe. In der Küche ist Wasserbüffelfleisch wie Rindfleisch zu behandeln – lediglich die um ein ca. Drittel längere Garzeit ist zu beachten.
Die Produkte werden nur ab Hof verkauft. Die aktuelle Information zu Verfügbarkeit der verschiedenen Produkte bitten wir Sie, per Email oder auch telefonisch zu erfragen.
Schlachtermine
Es gibt mehrere Schlachttermine pro Jahr. Wir nehmen jederzeit Vorbestellungen entgegen. Die genauen Einkaufstermine und Verfügbarkeiten bitte per Email erfragen.
Unser Hofladen
In unserem Hofladen finden Sie eine vielfältige Auswahl an Produkten. Neben unseren hochwertigen Büffelprodukten wie Fleisch, Wurst und Schinken, bieten wir auch frische Hühnereier an. Zudem können Sie sich von unseren eigenen biologischen Anbauprodukten überzeugen: Dinkelmehl, Grieß, Reis und hausgemachte Dinkelnudeln.
Unsere Büffelfleischspezialitäten sind nicht nur frisch erhältlich, sondern auch in leckeren Variationen wie Bolognese oder Ragout eingemacht.
Zusätzlich dazu bieten wir saisonal auch eingelegtes Gemüse und köstlichen Süßmost an. Entdecken Sie die Vielfalt unseres Hofladens!
